ПП-Салаты на Новый год 2020 (4 топ-новинки)

Праздничные пп рецепты разнообразны. Но одни из самых популярных на Новый год — диетические салаты. Ведь помимо традиционных новогодних — оливье и селедки под шубой, хочется приготовить новые варианты рецептов. А низкокалорийные блюда — лучший выбор для тех, кто следит за фигурой и своим здоровьем.

2020 год — год Белой Крысы, поэтому яства должны подбираться еще и с учетом вкусовых предпочтений хозяйки года. А это преимущественно: сыр, орехи, яйца. Но поскольку каждая хозяйка хочет удивить гостей своей креативностью и кулинарными способностями, подача салатов не менее важна. Рассмотрим четыре диетических рецепта без майонеза с изысканной подачей, которые станут идеальной заменой традиционным калорийным блюдам.

Белковый салат с курицей и сыром

Салат-бомба — впечатлит не только своим вкусом всех гостей, но эффектной подачей, отображающей символ приходящего года. Блюдо готовится из отварного куриного филе, яиц, твердого сыра и ананасов. Рецепт очень сытный и вкусным, при этом низкокалорийный. Обязательно сделайте этот диетический салат на Новый 2020 год, чтоб задобрить будущую хозяйку года.

Калорийность на 100 г + БЖУ:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
147	16	7,3	4,6

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 200 г ананаса;
• 100 г сыра;
• 4 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г пп майонеза;
• 3-4 перепелиных яйца — для украшения.

Пошаговый способ:

1. Отвариваем яйца вкрутую. Охлаждаем, оставляем два желтка. Остальные нарезаем кубиками.
2. Грудку отвариваем со специями (лавровый лист, перец, соль) либо запекаем в духовке/ на гриле. Остужаем, режем мясо кубиками.
3. Ананас нарезаем также мелким кубиком.
4. Чеснок пропускаем через пресс.
5. Сыр трем на мелкой терке. ½ часть добавляем в салат (вторая половина пойдет на украшение).
6. Смешиваем все ингредиенты, заправляем пп-майонезом.
   

В принципе блюдо готово. Но, чтобы салат имел действительно праздничный, новогодний вид, символизирующий 2020 год, год Крысы, сервируем его в виде головки сыра с мышками, прибежавшими полакомится.

Выкладываем массу на тарелку. Ложкой формируем из салата круглую головку сыра. Можно потом сделать без куска (как на главном фото). Оставшиеся желтки измельчаем вилкой, смешиваем с сыром. Обсыпаем салат получившейся смесью — головка сыра готова!

Отвариваем перепелиные яйца, чистим. Делаем глазки — аккуратно вырезаем ножом маленькие выемки в яйцах, вставляем горошины черного перца. Из сыра вырезаем треугольники-ушки и длинные полоски для хвоста. Собираем “мышек” и усаживаем на салат. Ушки закрепляем с помощью пп-майонеза. Хвосты еще можно сделать из перьев зеленого лука.

Ну, вот новогоднее яство, отображающее хозяйку 2020 года готово. Блюдо получается не только вкусным и сытным, но и очень эффектным! Пи-пи-пи, с наступающим)

Салат со стручковой фасолью и шампиньонами

Вкусный, питательный салат с сырным соусом станет прекрасным вариантом для праздничного диетического меню. ПП рецепт готовится из курицы, с грибами и стручковой фасолью, ее кстати можно заменить на обычную отварную или консервированную фасоль. Благодаря сырной заправке блюдо имеет пикантный вкус. Салат очень сытный и низкокалорийный.

Калорийность и БЖУ на 100 г:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
100	12	3,5	6

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 250 г шампиньонов
• 200 г стручковой фасоли
• 1 небольшая луковица
• 100 мл нежирной сметаны, сливок 10% или молока
• 50 г сыра “Дор блю” или любой иной;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Моем, обтираем салфетками филе. Нарезаем мелко и обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде 5-7 минут.
2. Шампиньоны и лук нарезаем произвольно. Обжариваем на сковороде до готовности.
3. Стручковую фасоль готовим на пару в мультиварке или отвариваем 5 минут.
4. Смешиваем в салатнике мясо, грибы с луком и стручковую фасоль, выдавливаем через пресс чеснок.
5. Делаем сырный соус. Сливки (сметану/молоко) выливаем в кастрюлю, добавляем измельченный сыр. Доводим массу до кипения, ждем когда соус станет однородным (расплавится весь сыр) и выливаем заправку в салат. Перемешиваем.

Новогодний рецепт из стручковой фасоли с шампиньонами готов. Украшаем зеленью, измельченными орехами.

Салат “Болтун”

Праздничные пп рецепты разнообразны. Вариантов приготовления салатов множество. Один из “мужских” блюд — мясной салат с языком “болтун”. Время приготовления зависит только от готовности главного ингредиента — языка. Остальные компоненты не нуждаются в какой-либо обработке, просто шинкуются соломкой. Заправляется яство диетическим майонезом.

Калорийность и БЖУ на 100 г:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
95	8,3	5	4

Ингредиенты:

• 2 шт свиного языка или 350-400 г говяжьего;
• 200 г ветчины (покупайте хорошего качества);
• 200 г сладкого (болгарского) перца;
• 1-2 свежих огурца;
• 100 г сметаны 10%;
• ½ столовой ложки сока лимона;
• ½ чайной ложки горчицы;
• Свежий укроп;
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговый способ:

1. Отвариваем язык до готовности. Чистим, нарезаем тонкими полосками.
2. Ветчину, сладкий перец и огурец нарезаем соломкой.
3. Лук режем полукольцами. Заливаем кипятком, чтоб ушла горечь. Затем отжимаем и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Делаем соус. Смешиваем лимонный сок, горчицу, специи и сметану. Заправляем соусом салат.

Вкусный мясной салат для праздничного стола готов. Украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Свежий салат с кальмаром

Простой и быстрый в приготовлении рецепт из морепродуктов получается легкий и вкусный.

Ингредиенты:

• 400 г кальмаров;
• 400 г болгарского перца;
• 100 г оливок;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• Соль, специи по вкусу;
• 1 шт красного лука;
• Кунжут для украшения;
• свежая зелень.

Приготовление:

1. Кальмары отварить 2-3 минуты.
2. Порезать соломкой болгарский перец, лук, кальмары. Добавить оливки, соль специи. Заправить растительным маслом. Украсить зеленью и кунжутом.

Легкий новогодний пп салатик готов.

Теперь вы знаете, какие пп салаты приготовить на новогодние праздники.Тем не менее при ПП также возможно набрать вес (если есть пищу в неограниченных количествах). Поэтому не стоит поедать тазиками салаты, пусть даже диетические.