Логотип сайта Wellnessy
Wellnessy

Сайт о здоровом образе жизни

  • Главная страница
  • О питании
  • ПП рецепты
  • Веганские и постные рецепты
  • Спорт
  1. Главная
  2. ПП рецепты

Тушеная капуста с курицей (в духовке)

1.02.2021 ПП рецепты ПП ужин

Тушеная капуста — наверное, самое простое и бюджетное блюдо, которое готовят в каждой семье. Традиционно капусту тушат на сковороде с добавлением лука, моркови, томатной пасты или перетертых томатов иногда ее делают с мясом или сосисками. Само собой, овощи на сковороде необходимо часто перемешивать, чтоб не подгорели. Но существует более простой способ тушения капусты — в духовке. Рецепт с курицей и грибами. Капуста будет тушится в рукаве. А это значит, что сохраняются все соки, блюдо получится сочное и вкусное. Готовится без капли масла и практически без вашего участия.

  1. Как приготовить
  2. Ингредиенты:
  3. Пошаговый рецепт:

Капуста, приготовленная таким способом, прекрасно подойдет на ужин или обед как худеющим, так и в детский рацион или диетический. Поскольку она получается легкая, при этом питательная.

Как приготовить

Тушить капусту в духовке очень просто. В рецепте используем свежую белокочанную капусту. Вообще выход блюда достаточно большой, на весь противень! Можно накормить большую компанию либо ужинать ею несколько дней. Рецептуру при желании, изменяйте на собственное усмотрение, дополняя либо убавляя компоненты. Т.е. тушить ее можно без курицы, шампиньонов или заменить их иными ингредиентами, более подходящими на ваш вкус. Например, фасолью, кабачками или картофелем.

Капуста получается низкокалорийная и вкусная. Главное, не переборщите со специями, но и не пренебрегайте ими, чтобы блюдо не получилось пресным и скучным. Капуста в процессе приготовления в 3 раза уменьшится в объеме. Поэтому важно, не пересолить ее изначально. Но конечно желательно, чтоб и не досола не было. Хотя его можно всегда исправить.

Готовим!

Ингредиенты:

  • 1 кг 800 г белокочанной капусты;
  • 6 куриных бёдер (или иного мяса курицы);
  • 500 г шампиньонов;
  • 1 крупная морковь;
  • Луковица;
  • Соль, перец, карри по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Морковь натираем на терке.
  2. Шампиньоны моем, чистим и нарезаем сегментами или тонкими пластинами — как больше нравится.
  3. Шинкуем капусту и лук.
  4. Куриные бёдра солим, перчим и присыпаем любимыми специями (я использовала неострый карри). Шкуру с курицы перед запеканием лучше не снимать, так мясо получится сочнее. Если едите курицу без шкурки, удаляйте ее уже после приготовления.
  5. На рабочей поверхности смешать овощи с шампиньонами. Посолить и поперчить.
  6. Рукав с одной стороны завязываем на узел. И засыпаем в пакет овощи с грибами. Равномерно распределяем их по рукаву.
  7. Сверху выкладываем курицу.
  8. Плотно заматываем вторую сторону рукава, кладем его на противень и отправляем в духовку запекаться на ~50 минут при температуре 200 градусов. Следите, чтоб рукав не подгорал сверху, иначе переставьте противень на уровень ниже.
  9. Затем при необходимости раскрываем рукав и доводим курицу до золотистой корочки. Овощи можно в это время перемешать, чтоб не подсыхали.

Тушеная капуста с курицей, запеченная в духовке в рукаве готова. Перекладываем на тарелку и сразу подаем к столу. Приятного аппетита.

Также посмотрите очень вкусный вариант для низкокалорийного ужина — капустная лазанья с фаршем. Слоеная запеканка с чередующимися слоями капусты и фарша  получается очень сочная. А для тех, кто ищет вариант без мяса, посмотрите капустные котлеты. Рецепт постный, но котлетки очень сытные.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
Вам также может быть интересно:
  • Салат из запеченной цветной капусты с сельдереем
  • Крем-суп из цветной капусты и кабачков
  • Салат из краснокочанной капусты
  • Капустная лазанья с фаршем и соусом бешамель
1 комментарий к статье
  1. Марина

    30.09.2021 | 11:16

    Очень вкусный и простой рецепт
    Спасибо! ♥️

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
  • Политика конфиденциальности и информация о cookies
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2025 ~ Wellnessy ~ Сайт о здоровом образе жизни ~ Разработка WP-Fairytale
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Ok