Салат с курицей, ананасами и сыром

Приготовим очень простой и вкусный салат с курицей, ананасами и сыром. В рецепте всего лишь 5 ингредиентов, также добавляем яйца и пару зубчиков чеснока. Заправляем закуску на выбор — греческим йогуртом, нежирной сметаной или пп-майонезом. Салат очень полезный и низкокалорийный. Употреблять его можно без вреда для фигуры. Это отличный вариант закуски для любого праздника. Тем более подача салата может быть весьма разнообразной.

Курица прекрасно сочетается со сладкими фруктами, например, виноградом, яблоками или вяленой клюквой, апельсинами. Поэтому ананасы — идеальное дополнение к легкому тропическому салату с курицей.

Это классический рецепт. По желанию к стандартным — курице, ананасам, яйцам и сыру можно добавить консервированную кукурузу или жаренные шампиньоны. Также блюдо часто готовят с кедровыми орешками или миндалем.

Салат очень просто и быстро сделать, он не слоеный. Поэтому нет необходимости выкладывать бесчисленное количество слоёв, следя за последовательностью.

Как приготовить

Чтобы сделать салат, необходимо отварить курицу и яйца, а после нарезать мелким кубиком. Таким же способом измельчаем ананас. Желательно, чтоб все нашинкованные компоненты были одного размера. Сыр натираем на терке. Добавляем чеснок — перемешиваем и заправляем салат соусом. Именно такая нарезка в сочетании с натертым сыром делает блюдо очень нежным и вкусным. Чеснок, конечно, же кладётся по желанию.

Чтобы салат получился полезный, лучше использовать мякоть свежего ананаса, а оболочку фрукта превратить в экзотические салатники для подачи (как на главном фото). Вообще эта закуска подается весьма разными способами. Второй вариант подачи смотрите в статье пп салаты на Новый год, ну и третья — стандартная сборка — в кулинарном кольце (можете также видеть в статье). Также можно делать бутерброды, выложив закуску на хлеб поверх листа салата или вовнутрь круассана.

Если вы придерживаетесь правильного питания, лучше все-таки использовать именно свежий ананас. Консервированный продукт содержит в составе сахар. Что увеличит калорийность закуски. Но, если в наличии только консервированный фрукт, используйте его меньше, чем указано в ингредиентах (~200 г).

Калорийность с БЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• 250 г отварной грудки (или 300 г свежего куриного филе);
• 1 ананас или 250 г мякоти;
• 3 яйца;
• 100 г сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г йогурта, нежирной сметаны или пп майонеза.

Пошаговый рецепт:

1. Ананас разрезать напополам. Вырезаем жесткую сердцевину из центра. Затем делаем надрезы в мякоти и вынимаем её (удобнее делать это чайной ложкой). У меня был небольшой фрукт, мякоти получилось всего 250 г. Всю ее и использовала.
   
2. Если куриная грудка сырая, готовим удобным вам способом — на гриле, запекаем в духовке либо отвариваем (я варила с лавровым листом, душистым и перцем горошком).
   
3. Яйца отвариваем 10 минут. Очищаем. Нарезаем яйца, ананас и курицу мелким кубиком.
   
4. Сыр натираем на мелкую терку.
   
5. Зубчики чеснока пропускаем через пресс.
6. Все ингредиенты складываем в миску — перемешиваем. Заправляем блюдо йогуртом или сметаной. Пробуем на вкус. При необходимости солим, перчим закуску. На фото я выложила салат без заправки в оставшийся каркас ананаса. А сверху полила сметаной. Перед подачей перемешала.

Салат с курицей, ананасами и сыром готов. Он получается очень вкусный и нежный. Высокое содержание белка в блюде делает его еще и очень сытным. Употреблять можно в любой прием пищи.

Если вы ищете больше салатов с курицей, посмотрите “Нежность” с курицей и черносливом. Это слоеная закуска, которая получается также нежная и вкусная. С пикантной сладкой ноткой.