Клубничный лимонад

28.06.2020 ПП рецепты

Клубника очень универсальная ягода. Из нее делают вкусные кремы, джемы и выпечку, а также смузи. Но самый необычный — лимонад. Домашний клубничный лимонад получается сладкий, слегка терпкий, благодаря лимону и с тонким пряным вкусом базилика. Напиток прекрасно охлаждает в жаркие дни. Рецепт простой, включает всего 5 ингредиентов. Готовится быстро, буквально за считанные минуты напиток будет готов. Конечно, желательно настоять его сутки, чтобы он обогатился всеми ароматами ягоды и пряности. Но можно пить и сразу.

Абсолютно натуральный, полезный и тонизирующий лимонад с ярким насыщенным вкусом клубники понравится всей семье. Делать его, одно удовольствие!

Как приготовить

Чтобы сделать лимонад из клубники понадобится блендер. Можно измельчать ягоду погружным блендером импульсным режимом или в чаше комбайна. Затем, образовавшееся ягодное пюре разбавляется водой и настаивается сутки.

Напиток не поддается термообработке, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества. Сахар также растворяется без варки. При измельчении ягоды, он успевает растаять.

При том, что готовим “правильный” лимонад, делаем его с сахаром. Поскольку, если заменить мёдом, напиток станет мутным. Можно использовать любые иные сахзамы, но если напиток будете давать детям, лучше делайте без сахарозаменителя или добавляйте сироп агавы, топинамбура.

Ингредиенты:

250 г клубники;
Горсть базилика;
½ лимона;
30-50 г сахара;
1 литр газированной воды.

Пошаговый способ:

Клубнику помыть, удалить хвостики и засыпать в чашу блендера.
Помыть базилик и также отправить в блендер.
Добавить сахар.
Из половины лимона выдавить сок.
Измельчить компоненты в блендере до образования однородной консистенции.
Влить 1 литр минеральной воды.
Поставить напиток на день ( или на ночь) настояться в холодильник. Перед подачей процедить лимонад через сито, чтобы удалить мелкие семечки клубники. Но можно их оставить, поскольку это дополнительная клетчатка.

Клубничный лимонад готов. Подавать с кубиками льда. Пейте и наслаждайтесь.