Чизкейк Сникерс (без выпечки)

Чизкейк без выпечки готовится в основном из печенья, но ПП рецепт сделаем из хлебцев.Также в чизкейк добавим дополнительный слой из орехов и арахисовой пасты. Пирог станет похож на любимый многими Сникерс, но будет более низкокалорийный. ПП чизкейк-Сникерс с творогом получается очень вкусный, по вкусу практически не отличим от одноименного батончика, только имеет более нежную текстуру.

Чтобы приготовить чизкейк без выпечки понадобятся простые ингредиенты: пачка хлебцев, творог, желатин, какао и банан. Для орехового слоя берем арахис, мёд и арахисовую пасту. Если пасты в наличии нет, ее очень просто приготовить самостоятельно. Арахис превращается в крем за минуту. Подробный рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Калорийность чизкейка с БЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

Диетический рецепт чизкейка из творога без выпечки сделать просто. Количество компонентов рассчитано на форму 16-20 см. Готовим без яиц и муки.

Для основы:

• 90 г хлебцев;
• 120 г банана;
• 15 г арахиса;
• 2 чайные ложки какао.

Для арахисового слоя

• 70 г арахиса;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты (если нет в наличии и не хотите делать самостоятельно, можно без нее);
• 20 г меда.

Для творожного слоя:

• 300 г творога;
• 30 г чёрного шоколада;
• 10 г желатина;
• 150 мл молока;
• Сахар или сахарозаменитель по вкусу.

Для шоколадной глазури:

• 4 чайные ложки какао;
• 3 столовые ложки сметаны или 4 столовые ложки молока/воды;
• 20 г сливочного масла;
• 3-4 столовые ложки сахара или сахзам по вкусу.

Пошаговый способ:

1. Делаем основу для чизкейка. В блендере измельчаем хлебцы, добавляем банан, какао, арахис и опять перемалываем.
   
2. Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем на дно получившуюся массу. Разравниваем руками, формируя ровный слой с небольшими бортиками.
   
3. Делаем арахисовую прослойку. Орехи прогреваем в духовке или на сковороде. Слегка измельчаем в блендере. Затем добавляем мёд и арахисовую пасту — перемешиваем вручную.
4. Выкладываем ореховый слой на основу.
   
5. Готовим творожный слой. Желатин заливаем молоком, оставляем на 10 минут. Затем добавляем шоколад. Ставим смесь на водяную баню, варим до растворения компонентов. Не кипятить!
   
6. Если творог крупнозернистый — перебиваем блендером, добавляем сахар или сахарозаменитель, шоколадно-желатиновую смесь — перемешиваем венчиком.
   
7. Выливаем творожную массу в форму и отправляем чизкейк в холодильник до застывания.
   
8. Затем вынимаем пирог из формы, снимаем пищевую пленку.
9. Готовим шоколадную глазурь. В небольшой ковшик выкладываем какао, сметану, сахар, масло. Варим на медленном огне до загустения. Немного охлаждаем и заливаем чизкейк. Сверху можно украсить арахисом.

Чизкейк-Сникерс без выпечки с шоколадной глазурью по ПП рецепту готов. Приятного аппетита! Хранить в холодильнике.