Чизкейк Сникерс (без выпечки)

Чизкейк без выпечки готовится чаще всего из сливочного сыра и сливок, а основа — из печенья и масла. Но ПП рецепт сделаем менее калорийный: сам чизкейк— из творога, с добавлением шоколада и молока. Стабилизируем творожный слой желатином. А вот основу для ПП десерта изготовим из хлебцев и банана. Также в чизкейк добавим дополнительный слой из арахиса и пасты из него, а также меда. Пирог станет похож на любимый многими Сникерс, но в полезной версии для правильного питания. ПП чизкейк «Сникерс» с творогом получается очень вкусный, с ароматной арахисовой прослойкой, при этом имеет более нежную текстуру, нежели классический вариант.

Чтобы приготовить чизкейк без выпечки понадобятся простые ингредиенты: пачка хлебцев, творог, желатин, немного шоколада, какао, банан, и конечно же арахис. Если у вас нет пасты для арахисовой прослойки, ее очень просто приготовить самостоятельно. Арахис превращается в тягучий крем за одну минуту. Подробный рецепт смотрите ЗДЕСЬ

Сверху чизкейк покроем низкокалорийной, но очень вкусной шоколадной глазурью.

Калорийность чизкейка с БЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

Диетический рецепт чизкейка из творога без выпечки сделать просто. Количество компонентов рассчитано на форму 16-20 см. Готовим без яиц и муки.

Для основы:

• 90 г хлебцев;
• 120 г банана;
• 15 г арахиса;
• 2 чайные ложки какао.

Для арахисового слоя:

• 70 г арахиса;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты (если нет в наличии и не хотите делать самостоятельно, можно без нее);
• 20 г меда.

Для творожного слоя:

• 300 г творога;
• 30 г чёрного шоколада;
• 10 г желатина;
• 150 мл молока;
• Сахар или сахарозаменитель по вкусу.

Для шоколадной глазури:

• 4 чайные ложки какао;
• 3 столовые ложки сметаны или 4 столовые ложки молока/воды;
• 20 г сливочного масла;
• 3-4 столовые ложки сахара или сахзам по вкусу.

Пошаговый способ:

1. Делаем основу для чизкейка. В блендере измельчаем хлебцы, добавляем банан, какао, арахис и опять перемалываем.
   
2. Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем на дно получившуюся массу. Разравниваем руками, формируя ровный слой с небольшими бортиками.
   
3. Делаем арахисовую прослойку. Орехи прогреваем в духовке или на сковороде. Слегка измельчаем в блендере. Затем добавляем мёд и арахисовую пасту — перемешиваем вручную.
4. Выкладываем ореховый слой на основу.
   
5. Готовим творожный слой. Желатин заливаем молоком, оставляем на 10 минут. Затем добавляем шоколад. Ставим массу на водяную баню. Варим до растворения компонентов. Не кипятим!
   
6. Если творог крупнозернистый — перебиваем блендером, добавляем сахар или сахарозаменитель, шоколадно-желатиновую смесь — перемешиваем венчиком.
   
7. Выливаем творожную массу в форму. Аккуратно разравниваем и отправляем чизкейк в холодильник до застывания.
   
8. Затем вынимаем пирог из формы, снимаем пищевую пленку.
9. Готовим шоколадную глазурь. В небольшой ковшик выкладываем какао, сметану, сахар, масло. Варим на медленном огне до загустения. Немного охлаждаем и заливаем чизкейк. Сверху можно украсить арахисом.

Чизкейк-Сникерс без выпечки с шоколадной глазурью по ПП рецепту готов. Приятного аппетита! Хранить в холодильнике.