Логотип сайта Wellnessy
Wellnessy

Сайт о здоровом образе жизни

  • Главная страница
  • О питании
  • ПП рецепты
  • Веганские и постные рецепты
  • Спорт
  1. Главная
  2. ПП рецепты

Яблоки в кляре

4.09.2021 ПП рецепты ПП десерты, ПП перекус

Яблоки в кляре готовятся по пп рецепту за считанные минуты! Это простой, быстрый и очень вкусный десерт, который элементарно сделать из нарезанных кольцами яблок — обмакнуть в жидкое тесто и поджарить на сковороде. Благодаря тому, что яблочные колечки жарятся не во фритюре, калорийность значительно уменьшается. При этом, они остаются очень вкусные. Колечки похожи на пончики, но полезнее, к тому же без глютена.

  1. Ингредиенты:
    1. Для кляра:
  2. Пошаговый рецепт:
    1. Нюансы приготовления:

Десерт получается нежный и воздушный за счёт теста, которое замешивается на рисовой муке и сметане. Но в принципе, кляр можно сделать на любой муке, главное замешивать его именно на сметане, а не на кефире или молоке, как в классическом рецепте. Так получается наиболее вкуснее.

Основной вкус десерту придают конечно яблочки. Поэтому отдавайте предпочтения сладким сочным экземлярам. Яблоки в кляре жарятся на сковороде практически без масла. Это очень вкусный низкокалорийный десерт с насыщенным яблочным вкусом, который понравится взрослым и детям.

Калорийность с БЖУ на 100 г:

Ккал Белки Жиры Углеводы
105 4 3 16

Ингредиенты:

  • 1 крупное или 2 средних яблока;
  • ⅓ чайной ложки корицы;
  • Подсластитель по вкусу.

Для кляра:

  • 1 яйцо;
  • Столовая ложка сметаны;
  • ~40 г рисовой муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • Подсластитель по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Готовим кляр. В миске венчиком взбиваем яйцо со сметаной. Добавляем подсластитель, разрыхлитель и муку. Муку вводим частями регулируя густоту теста. Перемешиваем тесто до однородности.
  2. Яблоки моем, очищаем от кожуры. Нарезаем кольцами, шириной ~0,5 см. Из каждого кружочка аккуратно вырезаем сердцевину (это можно сделать при помощи любого пластикового колпачка или ножом).
  3. Посыпаем колечки корицей и подсластителем с двух сторон.
  4. Затем каждое колечко обмакиваем в кляре.
  5. Обжариваем яблоки в тесте на сковороде, смазанной маслом,  с двух сторон на небольшом огне под крышкой до золотистости.

Яблоки в кляре готовы. По пп рецепту, с рисовой мукой, они получаются особенно нежными и необыкновенно вкусными. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой или сухим молоком. Приятного аппетита!

Низкокалорийность, яркий характерный вкус десерта и простота приготовления делает это блюдо очень востребованным в осенне-зимний сезон.

Нюансы приготовления:

Яблоки в тесте очень просто готовятся, но существуют некоторые нюансы, которые гарантируют, что колечки получатся идеально:

  • Яблоки можно использовать любых сортов. Лучше всего для рецепта подойдут, так называемые “ватные” яблочки. Они получаются вкусные. Плотные сочные плоды вовсе не прожарятся и останутся хрустящими. Поэтому такие экземпляры предпочтительнее изначально нарезать тонкими колечками, шириной 0,2-0,3 см.
  • Обязательно очищайте фрукты от кожуры. При термообработке яблоки становятся мягче, а кожура их, наоборот грубее. И сильно ощущается в готовом десерте.
  • “Пончики” обжариваем до полной готовности теста. Фрукты остаются слегка хрустящие.
  • Этот рецепт можно сделать в постной версии (веган). В таком случае, замените яйцо 2 чайными ложками псиллиума, льняной мукой или семенами чиа, а сметану — растительным молоком/йогуртом.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
Вам также может быть интересно:
  • Овсяноблин ПП — сладкий и несладкий варианты приготовления
  • Шарлотка с яблоками и манкой (постная/веган)
  • Полезная гранола
  • Смузи-детокс с сельдереем, яблоком, шпинатом и брокколи
Логотип сайта Wellnessy

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
  • Политика конфиденциальности и информация о cookies
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2023 ~ Wellnessy ~ Сайт о здоровом образе жизни ~ Разработка WP-Fairytale