Логотип сайта Wellnessy
Wellnessy

Сайт о здоровом образе жизни

  • Главная страница
  • О питании
  • ПП рецепты
  • Веганские и постные рецепты
  • Спорт
  1. Главная
  2. ПП рецепты

ПП тирамису с домашним савоярди и вишневой прослойкой

31.01.2019 ПП рецепты ПП выпечка, ПП десерты

Пп тирамису с домашним савоярди и вишневой прослойкой — идеальное решение для всех, кто стремится придерживаться правильного питания. Итальянский многослойный десерт один из самых популярных во всем мире. Существует множество вариаций его приготовления. От классической версии, в состав которой входят яйца, сыр маскарпоне, кофе и печенье савоярди, до вариантов с грецкими орехами, творогом и прочее. Десерт готовится без выпечки. Пп рецепт тирамису несколько отличается от традиционного:

  1. Ингредиенты:
    1. Для Савоярди:
    2. Для соуса:
    3. Для пропитки:
  2. Пошаговый способ приготовления «Савоярди» с фото:
  3. Приготовление пп тирамису с вишневой прослойкой пошагово:
  • Во-первых, делать бисквитную основу будем в домашних условиях, а не покупать в магазине.
  • Во-вторых, такой десерт получается очень легким. Данный факт, никак не сказывается на вкусе.

Плюс этого решения заключается в том, что мы сами следим за составом, а также можем приготовить себе, например, безглютеновое печенье «савоярди».

Времени на выпечку уйдет немного, поэтому процесс приготовления пп десерта тирамису с домашними савоярди надолго не затянется. А также можно поэкспериментировать с соусами и добавить вишневую прослойку или любую иную.

Информация о рецепте
  • Кухня:Итальянская
  • Тип блюда:Десерт
  • Способ приготовления:Бисквитная основа для десерта в духовке
  • Порции:4
  • 40 мин

Калорийность пп тирамису на порцию:

Ккал Белки Жиры Углеводы
204 11 9 20

Выход 4 порции.

Ингредиенты:

Для Савоярди:

  • 2 яйца;
  • 30 г рисовой муки (можно использовать также кукурузную);
  • 10 г ванильного сахара (при наличии натуральной ванили, добавьте ее);
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Для соуса:

Творожного:

  • 250 мл греческого йогурта или 10% сметаны;
  • 150 мл творога.
  • мед или натуральный сахар по вкусу.

Вишневого:

  • 200-300 г вишни (свежую или замороженную);
  • 20 г сливочного масла;
  • сахар по вкусу.

Для пропитки:

  • 150 мл охлажденного кофе.

Пошаговый способ приготовления «Савоярди» с фото:

Как бы сложно ни казалось, а печенье «Савоярди» (дамские пальчики) в домашних условиях приготовить довольно просто. Для этого вам понадобиться всего несколько ингредиентов, хороший миксер и духовка.

  1. Отделяем желтки от белков. В желтки кладем ванильный сахар и начинаем активно взбивать миксером, до получения густой светлой консистенции. Белки взбиваем со щепоткой соли до приобретения устойчивых пиков.


  2. Желтки переливаем к белкам, и не смешивая, просеиваем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем и перекладываем тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой (если нет в наличии, используем обычный пакет, с отрезанным кончиком).
  3. Отсаживаем печенье «савоярди»длиной 7–8 см на пергаментную бумагу или силиконовый коврик и отправляем в разогретую на 170–180 градусов духовку на 10–18 минут (зависит от вашей духовки). Они должны зарумяниться.

Приготовление пп тирамису с вишневой прослойкой пошагово:

  1. Соединяем сметану (греческий йогурт), творог, мед и пробиваем погружным блендером.
  2. Вишню перетираем через сито. Выливаем сок в сковороду, добавляем сливочное масло, сахар и тушим на медленном огне до загустения.
  3. Опускаем печенье «Савоярди» в кофейную пропитку на пару секунд с каждой стороны и выкладываем на блюдо. Сверху слой вишневого соуса, творожный слой и опять пропитанные савоярди. Ненадолго убираем пп тирамису в холодное место.

Сверху тирамису посыпаем какао, при желании, украшаем вишенкой.

Вместо вишневого слоя можно использовать любые фруктовые и ягодные прослойки. Так же тирамису можно собрать в стеклянной форме.

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье ПП тирамису с домашним савоярди и вишневой прослойкойМиниатюра к статье ПП тирамису с домашним савоярди и вишневой прослойкой
Поделитесь статьей в соц. сетях:
  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
Вам также может быть интересно:
  • ПП печенье с протеином в микроволновке
  • Песочное печенье-сэндвич с творожной начинкой
  • ПП закуска “Елочки” на Новый год (2 рецепта)
  • ПП меню на Новый год 2022 (12 диетических рецептов)
3 комментария к статье
  1. Эльвира

    14.12.2019 | 09:05

    В рецепте теста сахара или подсластитель нет , оно совсем не сладкое?

    Ответить
    1. Администратор

      14.12.2019 | 13:49

      Есть, ванильный сахар 10 г (1 пакетик), можно использовать любой иной подсластитель по вкусу.

      Ответить
  2. Марианна

    03.02.2021 | 09:38

    Спасибо получилось просто обалденно вкусно👌

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
  • Политика конфиденциальности и информация о cookies
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2025 ~ Wellnessy ~ Сайт о здоровом образе жизни ~ Разработка WP-Fairytale
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Ok