Логотип сайта Wellnessy
Wellnessy

Сайт о здоровом образе жизни

  • Главная страница
  • О питании
  • ПП рецепты
  • Веганские и постные рецепты
  • Спорт
  1. Главная
  2. ПП рецепты

Нежная куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром

11.09.2020 ПП рецепты ПП обед, ПП ужин

До сих пор думаете, что куриную грудку невозможно приготовить вкусно? Нежная и сочная грудка, фаршированная овощами — брокколи, сладким перцем и сыром — изменит ваше представление об этой диетической части курицы. Кармашки из куриной грудки с начинкой получаются очень вкусные и ароматные. Это быстрый низкоуглеводный рецепт обеда или ужина, который легко приготовить в духовке. Кроме основных ингредиентов в начинку добавляем сметану, она придаст нежный сливочный вкус и сочность, а также чеснок и специи.

Блюдо очень эффектно выглядит. Фаршированные грудки с брокколи и сыром можно делать не только на каждый день, но и подавать к праздничному столу. Конечно, в приготовлении рецепта имеются нюансы:

  • Брокколи перед использованием необходимо бланшировать либо приготовить в микроволновке. Важно! Не передержать капусту. Поскольку в противном случае, она потеряет свой яркий красивый цвет и в блюде будет смотреться не аппетитно. Как только соцветия брокколи станут слегка мягкими, значит готовы.
  • Чтобы начинка в процессе приготовления не выпала из куриных кармашков, используйте зубочистки или небольшие деревянные шпажки.
  • Перед запеканием грудок в духовке, желательно обжарить фаршированное филе на сковороде. Так мясо приобретет не только красивую золотистую корочку, но и сохранит все свои соки внутри.

Готовим!

Ингредиенты:

  • 4 шт куриные грудки (филе);
  • 300-400 г брокколи;
  • 1 шт сладкого перца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3 столовые ложки сметаны или мягкого сыра, типа рикотта;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль, перец, копчёная паприка по вкусу.
  • Зубочистки или деревянные шпажки для скрепления грудок.

Пошаговый рецепт:

  1. Брокколи, помыть. Разделить на мелкие соцветия. Выложить в ёмкость, предназначенную для СВЧ, залить 5 столовыми ложками воды и отправить в микроволновку на 2-3 минуты. Обязательно во время приготовления накройте брокколи крышкой. Если нет СВЧ, бланшируйте капусту в кипятке. Если используете замороженный продукт, готовьте не размораживая.
  2. Нарезать сладкий перец мелким кубиком.
  3. Сыр натереть на тёрке.
  4. В миску сложить болгарский перец, сыр и брокколи. Выдавить через пресс чеснок, добавить сметану и специи. Перемешать. Начинка готова.
  5. Куриное филе посолить, поперчить с обеих сторон. Сделать вдоль филе небольшие надрезы-кармашки, как показано на фото.
  6. С помощью ложки, фаршируем мясо начинкой. Скрепляем края зубочистками или шпажкой, чтобы во время приготовления начинка не выпала.
  7. Разогреваем сковороду. Выкладываем фаршированное филе и обжариваем его снизу (и по бокам, если получится).
  8. Перекладываем курицу в жаростойкую форму.  Накрываем плотно фольгой. И запекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Куриные грудки фаршированные брокколи готовы. Аккуратно вынимаем шпажки и подаем горячими. Приятного аппетита. Блюдо получается очень вкусное, нежное и ароматное. Можно есть на обед или ужин.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
Вам также может быть интересно:
  • Куриная грудка в духовке с овощами
  • ПП меню на Новый год 2022 (12 диетических рецептов)
  • Куриное суфле с брокколи
  • Куриная грудка в сливочном соусе с грибами

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • ПП блины
  • ПП выпечка
  • ПП десерты
  • ПП завтрак
  • ПП лаваш
  • ПП обед
  • ПП перекус
  • ПП рецепты из творога
  • ПП рецепты из тыквы
  • ПП салаты
  • ПП суп
  • ПП ужин
  • Политика конфиденциальности и информация о cookies
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2025 ~ Wellnessy ~ Сайт о здоровом образе жизни ~ Разработка WP-Fairytale
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Ok