Диетические блины на кефире с добавлением банана

8.02.2019 ПП рецепты

Пп заварные блины на кефире с бананом — это прекрасный лёгкий и быстрый вариант завтрака. Блюдо подавать лучше со сметаной и кусочками свежих фруктов. Приятная пористая структура блинов и необычный фруктовый привкус отлично разнообразит привычный рацион.

Ни для кого не секрет, что блины можно готовить не только на молоке, но и на кефире с кипятком. Пп рецепт заварных блинчиков очень прост. Получаются нежными с дырочками, но в тот же момент хрустящими. В такие блинчики можно не добавлять сахар. Банан, добавленный в тесто, придаст приятный сладковатый вкус. Диетический рецепт подойдёт для худеющих и тех, кто хочет питаться правильно и вкусно.

Чтобы сделать вкусные пп-блинчики, понадобится небольшой список продуктов. Обычную муку желательно заменить рисовой или же вовсе готовить из нескольких видов: кукурузной, кокосовой, овсяной. Поскольку в блинном тесте присутствует фруктовый наполнитель, блинчики будут жариться немного дольше обычных. Индикатором готовности послужит золотистый цвет корочки с обеих сторон.

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Тип блюда:Блины
Способ приготовления:На сковороде
Порции:4
40 мин

Ингредиенты:

180 г кефира 2,5% (можно использовать ряженку, сметану);
½ чайной ложки соды;
100 г банана;
1 яйцо;
20 г ванильного сахара или же обойтись без сахара;
120 г муки (40 г рисовой+ 80 г цельнозерновой, пшеничной);
щепотка соли;
280 г крутого кипятка.

Как приготовить тонкие банановые пп-блины на кефире, пошаговое фото:

В миску вливаем кефир, добавляем соду, даём настояться 10–15 минут. На кефире должны появиться пузырьки, это залог мягких ажурных блинчиков.
Затем добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Тщательно перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков. Пюрируем вилкой банан и тоже добавляем в блинное тесто. Вливаем кипяток и опять хорошенько перемешиваем.