Сушёная маракуйя: польза, пищевая ценность и возможные ограничения
Сушёная маракуйя привлекает насыщенным кисло-сладким вкусом и выраженным фруктовым ароматом. После удаления значительной части воды продукт становится компактнее, его вкус ощущается интенсивнее, а питательные вещества оказываются сосредоточены в меньшем объёме. По этой причине сушёный фрукт нельзя полностью приравнивать к свежему: одинаковая по массе порция будет отличаться по содержанию воды, углеводов и энергетической плотности. Оценивать пользу […]
Читать далее