
Рассольник (с огурцами и перловкой)
Рассольник — это старинное блюдо русской кухни (суп), которое готовится на основе солёных огурцов или огуречного рассола с добавлением перловой крупы. При чем, в старину полагалось делать рассольник с телячьими почками. Их непременно вымачивали. Отваривали отдельно и добавляли в суп в самый последний момент, с огурцами. Сейчас почки для многих ...
Читать далее